Home Resultados de Busqueda Curso Superior Universitario en camarero profesional en bares y restaurantes
Private
9 meses ago
580 Views

Curso Superior Universitario en camarero profesional en bares y restaurantes

250h

Objetivos

  • Desarrollar habilidades prácticas y teóricas para el desempeño eficiente del servicio en hostelería.
  • Mejorar la atención al cliente y la experiencia del comensal.
  • Promover prácticas sostenibles y responsables en el sector de la hostelería.

Relación de módulos de formación
Módulo 1: Introducción a la hostelería
Módulo 2: Técnicas de servicio
Módulo 3: Atención al cliente
Módulo 4: Conocimiento de bebidas y alimentos
Módulo 5: Higiene y seguridad
Módulo 6: Organización y gestión
Módulo 7: Sostenibilidad en hostelería
Módulo 8: Innovación y tendencias

Competencias

  • Habilidades de Servicio: Dominio de técnicas de servicio al cliente, manejo de mesas y coordinación en el salón.
  • Conocimiento de Bebidas y Alimentos: Capacidad para recomendar maridajes y conocimiento profundo de menús.
  • Gestión y Organización: Habilidades para gestionar reservas, coordinar el equipo y mantener el área de trabajo organizada.

Salidas profesionales

  • Camarero/a en cafeterías y restaurantes.
  • Ayudante de camarero en eventos y banquetes.
  • Personal de atención al cliente en bares y pubs.
  • Asistente de servicios en hoteles y hostales.

Desarrollo de los módulos formativos

Módulo 1: Introducción a la hostelería

  • Conceptos básicos de hostelería.
  • Historia y evolución del servicio en restaurantes.
  • Ética y profesionalismo en la hostelería.

Módulo 2: Técnicas de servicio

  • Tipos de servicio: a la carta, buffet, banquetes.
  • Protocolo y etiqueta en el servicio.
  • Manejo de bandejas y técnicas de servicio en mesa.

Módulo 3: Atención al cliente

  • Comunicación efectiva con el cliente.
  • Técnicas para manejar quejas y sugerencias.
  • Crear experiencias memorables para el cliente.

Módulo 4: Conocimiento de bebidas y alimentos

  • Introducción a la enología y coctelería.
  • Conocimiento de menús y maridajes.
  • Servicio de vinos y destilados.

Módulo 5: Higiene y seguridad

  • Normas de higiene en la manipulación de alimentos.
  • Seguridad en el uso de utensilios y equipos.
  • Prevención de riesgos laborales.

Módulo 6: Organización y gestión

  • Gestión de reservas y organización del salón.
  • Coordinación del equipo de camareros.
  • Mantenimiento de áreas de trabajo y almacenamiento.

Módulo 7: Sostenibilidad en hostelería

  • Prácticas sostenibles en el servicio.
  • Reducción de desperdicios alimentarios.
  • Uso responsable de recursos y productos ecológicos.

Módulo 8: Innovación y tendencias

  • Tendencias actuales en hostelería.
  • Innovación en el servicio y atención al cliente.
  • Uso de tecnologías en la gestión del servicio.

Apúntate a este Certificado

Características

Hostelería y Turismo
Horas: 250h
Fecha de Inicio: Septiembre

Compartir Certificado

Agregar a favoritos
© 2024 Grupo atu - Derechos reservados
WhatsApp
Contrato-GradoP

Datos personales

Dirección

Modalidad

Certificados de Profesionalidad en toda España
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.